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食品净化车间有什么注意要点？

来源：www.fzmcjh.com      发布日期： 2023年05月22日
食品是我们每天都要吃进身体的必需品，因此卫生方面，需要格外注意。就食品净化车间需要注意的事项，略做说明： 净化车间内墙壁：根据要求采用净化彩钢板或者不锈钢板，以使用无毒，浅色，防水，防霉，不脱落，易于清洗的原则。墙角，地角，顶角等连接处用具有弧度的铝合金材料装饰，避免出现死角积灰。门的制作必须密封，不得出现漏风；窗必须采用密封制作的方式。
  食品是我们每天都要吃进身体的必需品，因此卫生方面，需要格外注意。就食品净化车间需要注意的事项，略做说明：
  净化车间内墙壁：根据要求采用净化彩钢板或者不锈钢板，以使用无毒，浅色，防水，防霉，不脱落，易于清洗的原则。墙角，地角，顶角等连接处用具有弧度的铝合金材料装饰，避免出现死角积灰。门的制作必须密封，不得出现漏风；窗必须采用密封制作的方式。
  净化车间内的操作台、传送带、运输车、工器具等应当用无毒，耐腐蚀，不生锈，易清洗消毒，坚固的材料制作，如304、316等不锈钢材质。在适当的地点设足够数量的不锈钢净化洗手池、器具池等，水龙头应当为非手动开关。配备干手器、手消毒器等设备或用品。
  净化车间根据各单位的需求，配备合理的功能间，布局要合理，根据产品加工需要，净化车间入口处应当设有鞋，靴和车轮消毒设施。车间相连接处设有更衣室。根据加工需要，还可设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
  净化车间的给、排水畅通，采用较大口径的管路铺设。车间出口及与外界相连的排水，通风处装有防鼠，防蝇，防虫设施。净化车间的地面用防滑，坚固，不透水，耐腐蚀的材料铺设，如环氧自流地坪。保证地面的平坦，无积水，同时保持清洁。
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